I NOSTRI PRODOTTI
UVE
I NOSTRI VITIGNI
Sangiovese, Sagrantino, Chardonnay
Dolci colline ricoperte da vigneti e oliveti che si rivestono di tutte le tonalità del rosso alternate al verde argento degli olivi, questo è il meraviglioso spettacolo dell’autunno in azienda. Colori e profumi che rafforzano il legame con il nostro territorio.
Solo da grandi uve si ottengono grandi vini.
UVE SANGIOVESE
Il Sangiovese è uno tra i più importanti e diffusi vitigni a bacca rossa nell’Italia Centrale ed è presente negli uvaggi di quasi tutti i vini rossi di Toscana, Marche e Umbria. È una varietà d’uva a maturazione tardiva con grappoli di medie dimensioni, compatti, cilindrico-piramidali con acini medio-grandi ovoidali di forma regolare. La buccia, di colore nero-violaceo e ricca di pruina, non è molto spessa. Dalle uve Sangiovese si ricava un vino con buoni tannini ed elevata acidità.
UVE SAGRANTINO
Il Sagrantino è un vitigno a bacca rossa autoctono dell’Umbria. Il grappolo ha dimensioni medio-piccole, è cilindrico e alato, a spargolo non molto denso con chicchi sferici di medie dimensioni dalle bucce nere molto spesse e ricche di pruina. L’uva Sagrantino è una delle varietà più tanniche e ricche di polifenoli al mondo. Il bouquet è caratterizzato da aroma di frutti rossi, cannella e terra. Da queste uve si ricava il Sagrantino Montefalco DOCG, un vino potente, complesso e di grande struttura.
UVE CHARDONNAY
Lo Chardonnay è il vitigno nobile a bacca bianca più conosciuto e coltivato al mondo. Il grappolo è di media dimensione, piramidale, con ala poco pronunciata e compatta e acino medio con buccia di media consistenza dal colore giallo dorato. Dalle uve Chardonnay si ottiene un vino fresco, delicato, fruttato e dall’elevato tenore alcolico, sia fermo che frizzante, che si presta all’affinamento in barrique e all’invecchiamento. Il profumo è delicato e fruttato, il sapore decisamente elegante e armonico.
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